La Parla Orgánica es un proyecto de Investigación Creación (I+C) que promueve el reconocimiento de los mercados orgánicos de Cali: Asoprorogánicos y el Mercado Orgánico y Agroturístico de San Antonio, como espacios multiculturales que fomentan estilos de vida saludables. A través de las historias de sus productores y transformadores, plasmadas en una narrativa transmedia por docentes y estudiantes universitarios.
La iniciativa ganó en 2021 una beca del Programa de Estímulos del Municipio de Cali para la creación artística de elementos patrimoniales. Tras eso se ha desarrollado mediante proyectos de investigación en el Instituto Departamental de Bellas Artes (2022 y 2024) y en la Universidad Santiago de Cali (2022).